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迪拜 Sean Connolly 歌劇院餐廳設計

餐廳位于迪拜市中心新開的迪拜歌劇院,名為“肖恩·康諾利。餐廳以中世紀和海洋風為核心,主打牛排和海鮮。

由悉尼的Alexander& Co工作室和Tribe studio聯(lián)手打造。這家餐廳可同時容納350人共同用餐,其中包括一個提供生蠔和其他貝類的Raw酒吧,一個主打烤爐烹飪Fire酒吧。這里還擁有一個露臺,在哈利法塔下用餐,使之成為最想慶祝新年節(jié)日的餐廳之一。



餐廳的設計從迪拜歌劇院和主廚對生蠔的熱愛中獲取靈感。在主餐廳里,一種粉色和奶油色的皮革和淺灰色的大理石色調,類似生蠔內部,而外圍則有一系列深色的灰色、綠色和黑色的色調,讓人想起生蠔殼風化紋理。貼著瓷磚的拱形天花板類似海上的波浪,加強了海洋主題的設計理念,手工制作的藍色羊毛地毯,是Alexander & Co特別設計來模擬海洋水域。



布藝部分使用綠色、灰色、藍色和白色的皮革面料傳遞強烈的海洋氣息,搭配中世紀天然的胡桃木家具,Serge Mouille的蜘蛛臂落地燈。使整個餐廳猶如一顆珍珠般璀璨耀眼。

主廚肖恩·康諾利雖然生在英國,長在澳大利亞。但在主菜單呈現了不同風味的主菜,像慢燉新西蘭羊肉和澳大利亞羊排等。將澳大利亞藝術家特蕾西(Tracey Deep)和杰奎琳·芬克(Jacqui Fink)利用澳大利亞本地植物創(chuàng)作出三個懸掛的雕塑。Fink用羊毛編織成超大號粗繩,懸掛在天花上,像海洋生物的觸角一般。用抽象藝術契合餐廳的主題。


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